750 grammes
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Les recettes au chocolat
20 novembre 2007

Gâteau sans cuisson au chocolat et aux noisettes

Trés trés original (une fois encore!... mdr!) mais je ne l'ai pas encore essayé celui la. N'hesitez pas à me
dire ce que vous en pensez si vous le faîtes.

Ingrédients :

250 g de chocolat fondant
un petit verre de rhum
100 g de beurre
1 c à soupe de sucre en poudre
1 jaune d'oeuf
100 g de noisettes décortiquées
100 g de biscuits à la cuillère
crème Chantilly et noisettes (à volonté!)

Préparation :

Cassez le chocolat en petits morceaux et laissez-les fondre au bain-marie; parfumez avec le rhum. D'autre
part, travaillez le beurre ramolli avec le sucre et le jaune d'oeuf. Râpez les noisettes et écrasez les biscuits
à la cuillère. Ajoutez la poudre obtenue au mélange au beurre, puis joignez le tout au chocolat fondu.
Incorporez pour terminer le blanc d'oeuf battu en neige. Tapissez un moule à cake de papier d'aluminium
beurré et versez-y la préparation. Mettez au froid jusqu'au lendemain. Pour servir, démoulez et décorez
de Chantilly et de noisettes.

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