Les recettes au chocolat

11 mai 2007

Gâteau marbré

Gâteau marbré Ingrédients : 200g de farine 200g de sucre 100g de beurre 3 oeufs 1dl de lait 60g de chocolat rapé 6g de levure alsacienne vanille ou zeste de citron Recette : Travailler le beurre avec le sucre. Ajouter les jaunes d'oeufs, la farine, le...

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11 mai 2007

Charlotte au chocolat

Charlotte au chocolat Ingrédients : - 1 boîte de biscuits à la cuiller - 4 cuil. à soupe sucre semoule - 400 g de chocolat noir - 5 oeufs - 2 X 250g de beurre ramolli - 1 pincée de sel - 100 g chocolat blanc - crème anglaise Recette : 1- Casser 300 g...

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11 mai 2007

Délice au chocolat

Délice au chocolat Ingrédients : 150 gr de chocolat 125 gr de beurre 120 gr de sucre en poudre 3 œufs 75 gr de farine 40 gr de sucre glace 100 gr d’amandes 60 gr de biscuit s écrasés Quelques gouttes d’essence de café. Recette : Vous hachez les amandes...

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11 mai 2007

Moelleux au Chocolat

Moelleux au Chocolat Ingrédients : 120g de Chocolat noir 100g de Beurre 4 Oeufs 160g de Sucre en poudre 1/2 paquet de Levure 80g de Farine Préparation : - Découper le chocolat en petits morceaux. - Faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie dans...

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11 mai 2007

Gâteau au chocolat et aux noix

Gâteau au chocolat et aux noix Pour 6 personnes: 100g de cerneaux de nois finement hachés 100 g de bon chocolat noir 4 oeufs 50 g de farine 80 g de cassonade (du sucre fin à défaut) 1 cuil. à café de levure chimique 1 pincée de sel Casser les oeufs en...

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11 mai 2007

Gâteau chocolat - poires - amandes

Gâteau chocolat - poires - amandes Ingrédients (pour 6-8 personnes) : - 200 g de chocolat noir à cuire - 125 g d'amandes en poudre - 5 oeufs - 100 g de beurre - 1 petite boîte de poires au sirop - 1 sachet de levure - 1 cuillère à soupe de farine - 70...

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11 mai 2007

Gâteau au chocolat 3

Gâteau au chocolat 3 Pour 8 personnes : 250 g de chocolat noir à 70%150 g de sucre en poudre40 g de farine200 g de beurre4 oeufs1/2 sachet de levure chimique1 pincée de sel2 cs de cacao en poudre (perso, non sucré) Dans un saladier, mélanger la farine,...

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11 mai 2007

Gâteau au chocolat 2

Gâteau au chocolat 2 Ingrédients:200 g de chocolat noir (j'utilise callebeault)100 g de beurre+un peu pour le moule5 oeufs tempérés200 g de sucre semoule35 g de farine tamisée1 cc de levure chimique35 g de maizena préparation:rapez le chocolat.faites...

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11 mai 2007

Gâteau au chocolat léger

Gâteau au chocolat léger Ingrédients (8 pers): - 150 g de chocolat noir, - 120 g de beurre salé, - 120 g de sucre semoule (j'ai utilisé du sucre rapadura), - 20 g de farine, - 3 oeufs, - 1 pincée de sel. Préparation : 1 - Préchauffez le four à 180°. 2...

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11 mai 2007

Gateau au chocolat et à la banane

Gateau au chocolat et à la banane Ingrédients 200 g de chocolat noir 160 g de beurre 150 g de sucre en poudre 60 g de farine de blé 3 oeufs 2-3 bananes 2 cuillères à soupe d'eau Sel Préparation Mise en place des éléments de la recette : Mettez votre four...

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11 mai 2007

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat Ingrédients : 200 g de chocolat pâtissier 60 g de beurre 4 cuillerées à soupe de farine 4 œufs 150 g de sucre Préparation : Faire fondre le chocolat au bain-marie. Séparer les jaunes d'œufs des blancs. Ajouter le beurre ramolli au...

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11 mai 2007

Gateau aux pommes et au chocolat

Gateau aux pommes et au chocolat Ingrédients : 3 oeufs 1 yaourt nature de 125 g 1 pot de yaourt de sucre 2 a 3 pots de farine 2 a 3 pommes 1OOg de chocolat noir qq cuillères de chocolat en poudre 0.5 sachet de levure Recette : 1-Dans un saladier, incorporer...

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11 mai 2007

Gâteau au chocolat express

Gâteau au chocolat express Ingrédients : 125 g de beurre à température ambiante 125 g de chocolat à cuire 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 75 g de farine tamisée 3 oeufs entiers 1 pincée de levure chimique Pour le glaçage : 100 g de...

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11 mai 2007

Gateau au chocolat 1

Gateau au chocolat 1 Ingrédients : 250g de chocolat 250g de sucre en poudre 120g de beurre 6 oeufs 6 c.à soupe de farine Recette : 1- Faire fondre le beurre et le chocolat à feu doux au bain-marie, remuer avec une cuillère en bois. 2- Sortir du feu et...

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11 mai 2007

Fondant poire chocolat

Fondant poire chocolat Ingrédients : 100g de chocolat 10g de cacao 90g de beurre, 100g de sucre 3 oeufs 50g de marrons frais Garniture : 3 poires conférences 50g de gelée de poire caramel 3 marrons glacés 1 gousse de vanille 10 cl de crème liquide 2 cl...

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11 mai 2007

Mousse au chocolat

Un classique, mais toujours bon à déguster et facile à faire... Mousse au chocolat Ingrédients : 180g de chocolat de dégustation à 70%4 œufs2 cs de crème fraîche liquide1 sachet de sucre vanillé Préparation : A faire la veille ou au moins six heures à...

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