Les recettes au chocolat

Trouvez pleins de recettes délicieuses à base de chocolat, des gâteaux au chocolat. Trouvez votre idée de dessert au chocolat. Si vous aimez le cacao c'est par ici que ca se passe.

11 mai 2007

Mousse au chocolat

Un classique, mais toujours bon à déguster et facile à faire...

Mousse au chocolat


Ingrédients :

180g de chocolat de dégustation à 70%
4 œufs
2 cs de crème fraîche liquide
1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

A faire la veille ou au moins six heures à l'avance.

Préparez un bain-marie et faites fondre le chocolat cassé en morceaux sur feu très doux (l'eau du bain-marie ne doit pas bouillir mais frémir).
Ajoutez la crème liquide et lissez à la spatule.
Retirez du feu.
Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes dans deux bols différents.
Fouettez les jaunes et incorporez-les au mélange chocolat-crème.
Montez les blancs en neige très ferme et ajoutez le sucre vanillé.
Incorporez-les doucement au mélange chocolat.
Versez le tout dans un grand plat creux et réservez au réfrigérateur pendant au moins six heures.


Posté par azomfeldes à 06:45 - Commentaires [2] - Permalien [#]

Commentaires

    je ne savcais pas pour la mousse au chocolat

    Posté par Soho (Chocoholic, 12 mai 2007 à 07:41
  • Un portrait tout choco

    Bonjour,

    Vous me semblez accro au chocolat et vous avez laissé il y a quelques temps un message sur mon blog, à propos du portrait tout choco de "Cécile, madame torchons et serviettes".(http://www.blogochoc.com/blogochoc/2007/05/ccile_est_laute.html)

    Serriez-vous interessée pour être la prochaine bloggeuse au portrait tout choco sur blogochoc ?

    Ce serait avec plaisir que je publirais un portrait tout choco d'une fan de chocolat comme vous.

    N'hésitez pas à me contacter. info@blogochoc.com

    Merci et à bientot

    ps :bravo pour toutes ces belles recettes au choc !

    Posté par Blogochoc, 31 mai 2007 à 15:39

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