Les recettes au chocolat

1 février 2009

Gateau au chocolat noir

300 g de cassonade brune, 150 g de beurre ramolli, 3 oeufs entiers, 10 cl d'eau bouillante, 150 g de chocolat noir, 300 g de farine, 3 pincées de levure chimique, 1 c à café de bicarbonate de soude, 17 cl de crème, 1 sachet de sucre vanillé, les zestes...

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Tags: cacao, chocolat, gateau chocolat

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1 février 2009

Gateau tout choco

Faites fondre 125 g de chocolat fondant cassé en petits morceaux avec 2 c à café de café très fort dans une casserole placée au bain-marie chaud. Ajoutez 100 g de sucre en poudre, 3 jaunes d'oeufs et 125 g de beurre. Travaillez bien le mélange qui doit...

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24 janvier 2008

GATEAU MERVEILLEUX AU CHOCOLAT

Pour 8 à 10 personnes. Pâte: 200 g de farine, une pincée de sel, 1 c à soupe de levure en poudre, 100 g de beurre, 200 g de sucre, 3 oeufs, 75 g de cacao en poudre non sucré, 1 dl 1/2 de lait. Pour fourrer: 300 g de crème fraîche, 2 c à soupe de sucre...

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20 novembre 2007

Gâteau sans cuisson au chocolat et aux noisettes

Trés trés original (une fois encore!... mdr!) mais je ne l'ai pas encore essayé celui la. N'hesitez pas à medire ce que vous en pensez si vous le faîtes. Ingrédients : 250 g de chocolat fondantun petit verre de rhum100 g de beurre1 c à soupe de sucre...

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20 novembre 2007

Carrés au chocolat

Voila une recette assez originale, si l'on veut jouer au chocolatier pendant les fêtes, ca change de faire des truffes au chocolat. Ingrédients pour 20 carrés : 50 g de beurre1 sachet de sucre vanillé100 g de farine200 g de sucre semoule150 g de cacao2...

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15 novembre 2007

Bûche de noël au chocolat

Les fêtes approchent, donc je vous propose une recette traditionnelle de la bûche mais au chocolat !!! parceque elle est délicieuse !.Accompagnée d'un champagne, c'est un délice. Ingrédients : - 7 oeufs - 150 g de sucre en poudre - 50 g de farine - 1...

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10 novembre 2007

Fondant au chocolat et à l'orange

Trés bonne recette, on eput également mettre un petit peu de fleur d'oranger (mais avec les zestes d'orange je vous assure c'est parfait et ca se mélange à merveille.) Ingrédients : - 200 g de chocolat noir 70% de cacao- 2 cuillères à soupe de cacao non...

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11 mai 2007

Cookies au chocolat

Cookies au chocolat Ingrédients : 150 g de sucre cassonade 170 g de beurre en pommande 1 oeuf battu 280 g de farine 60g de pepites au chocolat + Noix de coco rapée selon les goûts... Préparation : 1-Faîtes préchauffer le four à 190 °. 2-Battez la cassonnade...

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11 mai 2007

Délice au chocolat

Délice au chocolat Ingrédients : Délice Au Chocolat : Préparation : 20 min Pour 6 personnes : 4 oeufs, 150 g de sucre en poudre, 150 g de beurre, 200 g de Chocolat noir amer, 2 cuill à soupe de farine, 100 g d'amandes en poudre Préchauffez le four à 220...

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11 mai 2007

Gâteau au chocolat facile

Gâteau au chocolat facile Ingrédients pour 6 personnes : 400 gr de chocolat à cuire4 oeufs125 gr de beurre90 gr de farine100 gr e sucre Préparation : 1/ Mélanger dans une grande casserole, à feu très doux, le chocolat et le beurre avec un fond de verre...

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11 mai 2007

Gâteau au chocolat blanc

Gâteau au chocolat blanc 150 g de chocolat blanc 100 g de beurre 100 g de sucre 2 oeufs 1 pincée de sel 110g farine Des pépites de chocolat ( noir ou au lait!) Préchauffer le four à 180°C. Faire fondre le beurre dans une casserole puis enlever la casserole...

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11 mai 2007

Gâteau au chocolat au lait

Gâteau au chocolat au lait Ingrédients : 1 tablette de chocolat au lait de 170 grammes 3 oeufs 150 gramme de beurre 200 grammes de farine 1 sachet de levure pâtissière 125 gramme de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 sachet de 100 grammes de...

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11 mai 2007

Fondant au chocolat

Fondant au chocolat Ingrédients 50g de chocolat noir 4 cuillères à soupe de cacao 8 œufs 40cl de lait 100g de sucre en poudre 50g de beurre 50g de farine Préparation Allumer le four à 200°C faites fondre le beurre à feu doux ajoutez la farine en pluie...

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11 mai 2007

Gâteau chocolat noisettes

Gâteau chocolat noisettes Ingrédients : 125 g de chocolat 125 g de beurre 125 g de sucre 80 g de farine 45 g de noisettes en poudre 5 œufs Préparation : Faire fondre le chocolat et le beurre ensemble. Fouetter le sucre et les jaunes d'œufs dans un saladier....

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11 mai 2007

Gâteau chocolat coco

Gâteau chocolat coco Ingrédients : 180 g de chocolat noir, fondu 250 g de beurre tempéré 180 g de sucre glace 100 g de noix de coco râpée 1 cuil. à café de vanille liquide 80 g de farine 1 pincée de sel 7 blancs d’oeufs Préparation : Fouettez le beurre...

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11 mai 2007

Soufflés au chocolat

Soufflés au chocolat Ingrédients : Pour les soufflés : 200 g de chocolat noir entre 60 % et 65 % de caco 150 g de lait entier 1 cuillère à soupe d'amidon de maïs 4 à 5 blancs d'œufs (140 g) 55 g de sucre semoule 2 jaunes d'œufs Pour la garniture et les...

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11 mai 2007

Gaufres au chocolat

Gaufres au chocolat Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) : - 250 g de beurre fondu - 55 g de poudre de cacao pur - 300 g de sucre - 4 oeufs battus - 260 g de farine - 2 cuillerées à soupe de lait - 2 cuillerées à soupe d'extrait de vanille Préparation :...

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11 mai 2007

Biscuits orange chocolat

Biscuits orange chocolat Ingrédients : 60g de beurre mou 75 g de sucre blanc 1oeuf 60g de farine 1/2 cuillère à café de levure chimique 60g d'oranges confites coupées en petits dés 60g de pépites de chocolat noir Préchauffer le four à 180°. Dans un saladier,...

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11 mai 2007

Gâteau de chocolat aux fraises

Gâteau de chocolat aux fraises Ingrédients pour 6 personnes : 300 g de chocolat noir 50 cl de crème fraîche, très froide 70 g de beurre 3 cuil. à soupe de sucre 250 g de fraises bien mûres, lavées, essuyées et équeutées 1 cuil. à soupe citron Préparation...

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11 mai 2007

Tarte au chocolat

Tarte au chocolat Ingrédients : 1 pâte brisée 3 oeufs + 3 jaunes 30 cl de creme entière 80 gr de beurre 40 gr de sucre 300 gr de chocolat noir Recette : 1- Préchauffer le four à 180°(Th6). 2- Etaler la pâte dans un moule à tarte. Piquer le fond avec une...

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